4 fő részére

hozzávalók

• 1 kg kicsontozott karaj
• só
• bors
• pirospaprika
• petrezselyem
• 3 evőkanál mustár
• 1 fej vöröshagyma
• 4 evőkanál olaj
• 6 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, megkenjük mustárral, megszórjuk petrezselyemmel. A fokhagymákat megtisztítjuk, a húst megtűzdeljük vele. 4 percig pároljuk a mikróban a karikára vágott hagymát az olajjal. Majd tegyük a húst is az edénybe, és 35 percen keresztül sütjük. Félidőben megfordítjuk a húst.